Michèle Houde-Nadeau, professeure titulaire au Département de nutrition, s'est vue décerner le PRIX ROSS par l'Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ) pour l'ensemble de sa carrière et plus particulièrement pour sa contribution exceptionnelle à l'essor de la profession. La remise du prix a eu lieu dans les bureaux de l'OPDQ, le 10 septembre 2004. Sa collègue, Marielle Ledoux, professeure titulaire, a prononcé le discours d'éloge.
La Dre Michèle Houde-Nadeau poursuit des recherches dans le domaine de l'évaluation nutritionnelle et alimentaire. Elle s'intéresse en particulier à l'influence des nutriments sur la santé, à la variabilité de la dépense énergétique chez l'adulte normal, soumis à diverses conditions physiologiques et à l’analyse des habitudes alimentaires de certains groupes à risque de la population adulte canadienne. En association avec diverses associations professionnelles, elle planifie et dirige des programmes de formation continue. Elle participe à la validation de diverses méthodes et bases de données pour la surveillance nutritionnelle. Elle est membre du Comité consultatif d'experts de Santé Canada sur les Apports nutritionnels de référence et de l'équipe de Surveillance Nutritionnelle du Ministère de la Santé et des Services Sociaux du Québec (région de Montréal).
